南瓜红豆粥材料红豆、南瓜各适量，大米100克，白糖6克。做法①大米泡发洗净：红豆泡发洗净；南瓜去皮洗净，切小块。②锅置火上，注入清水，放入大米、红豆、南瓜，用大火煮至米粒绽开。③再改用小火煮至粥成后，调入白糖即可。功能效用此粥香甜可口，能散寒，增强抵抗力。...  阅读全文>>

南瓜蔬菜浓汤材料南瓜250克，包菜叶1片，鲜奶300毫升，盐1小匙。做法①南瓜去子，削皮，洗净切块，入滚水中煮至熟烂，捞起。②倒入果汁机中加鲜奶打匀。③包菜叶洗净切小块，加入牛奶南瓜汁中，以中小小火边煮边搅至熟软，之后加盐调味。功能效用此汤能够保护呼吸道以及上呼吸道的黏膜。...  阅读全文>>

小白菜萝卜粥材料小白菜30克，胡萝卜、大米、盐、味精、香油各适量。做法①小白菜洗净，切丝；胡萝卜洗净，切小块；大米泡发洗净。②锅置火上，注水后，放入大米，用大火煮至米粒绽开。③放入胡萝卜、小白菜，用小火煮至粥成，放入盐、味精，滴入香油即可食用。功能效用此粥能治疗风寒引起的鼻塞、咳......  阅读全文>>

山药扁豆粥材料山药30克，白扁豆15克，梗米30克清水1000毫升。做法1.粳米、扁豆和水共煮至八成和。②山药棉成泥状加入煮成稀。③调入适量白糖。山药有促进白细胞吞噬的功效。功能效用扁豆有刺激骨髓造血、提升白细胞数的功效。几物合熬为粥，有增强人体免疫力和补益脾胃的功效，适宜风寒引......  阅读全文>>

金银花薄荷茶材料金银花10克，甘草5克，薄荷5克，冰糖少许。做法①金银花、甘草放入锅中，加水600毫升（约3碗清水)转大火煮沸，再转小火煮10分钟。②薄荷装入棉布袋，放入锅中再网10分钟，取汁去渣即可饮用。功能效用金银花有清热解毒、善散肺经热邪功效，可预防流行性感冒、各型肝炎。...  阅读全文>>

胡萝卜煲牛肉材牛肉250克，胡萝卜100克，高汤、葱花适量。做法①将牛肉洗净，切块；胡萝卜去皮，洗净，切块备用。②净锅上火倒入高汤，下入牛肉、胡萝卜煲至成熟，撒上葱花即可。功能效用胡萝卜有补肝明目，清热解毒的作用；牛肉可补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰熄风、止渴止涎。此汤具有补......  阅读全文>>

威灵仙牛膝茶材料威灵仙、牛膝各10克，黑芝麻500克，茶适量，白糖适量。做法①将威灵山和牛膝洗净，拍碎，备用。②往杯中注入茶和开水，再将黑芝麻、威灵仙山和牛膝一起放进茶水里，加盖闷15分钟左右。③去渣留汁，加入白糖调味即可。功能效用本品具有祛风湿、通经络、强筋骨之功效。免责申明：......  阅读全文>>

桑寄生竹茹汤材料桑寄生40克，竹茹10克，红枣8颗，鸡蛋2个，冰糖适量。做法①桑寄生、竹茹洗净；红枣洗净去核备用。②将鸡蛋用水煮熟，去壳备用。③桑寄生、竹茹、红枣加水以文火煲约90分钟，加入鸡蛋，再加入冰糖煮沸即可。功能效用舒筋活络、强腰膝、止痹痛。用于辅助治疗坐骨神经痛、腰痛等......  阅读全文>>

猪腰黑米花生粥材料慧苡仁、红豆各30克，猪腰、黑米、花生米、绿豆各50克，盐、葱花各适量。做法①猪腰洗净，去腰臊，切花刀：花生米洗净：黑米、慧苡仁、绿豆、红豆淘净，泡3小时。2将泡好的材料入锅，加水煮沸，下入花生米，中火熬煮半小时。③放入猪腰，待猪腰变熟，加入盐调味，撒上葱花即可......  阅读全文>>

附子蒸羊肉材料制附子10克，鲜羊肉1000克，葱段、姜丝、料酒、肉清汤、食盐、熟猪油、味精、胡椒粉各适量。做法①将羊肉洗净，放入锅中，加适量清水将之煮至七成熟，捞出切块。②取一个大碗倒入所有食材和调料。③再放入沸水锅中隔水蒸熟即可。功能效用散寒除湿、温经通络、止痹痛。免责申明：本......  阅读全文>>

强筋党参牛尾汤材料红枣5颗，黄芪20克，党参、当归各10克，枸杞子15克，牛尾1条，牛肉250克，牛筋100克，盐适量。做法①牛肉洗净，切快；牛筋用清水浸泡一晚上；牛尾洗净斩段；所有药材均洗净。②将所有的材料放入锅中，加适量水，用武火煮沸，转文火煮2小时，加盐调味即可。功能放用补......  阅读全文>>

鸡蛋木耳粥材料粳米100克，鸡蛋2只，黑木耳30克，菠菜20克，银芽15克，海米10克，姜末5克，盐、味精各1克，高汤500克，冷水适量。做法①粳米洗净煮成稀粥，备用。2鸡蛋雅成蛋皮，切丝。③木耳泡发，洗净切丝；银芽、菠菜洗净。2.锅中加高汤，上火烧沸，下入盐、味精和姜末，再下入......  阅读全文>>

黄鱼海参羹材料黄鱼肉100克，水发海参80克，火腿丁10克，鸡蛋2只，料酒6克，盐3克，油15克，葱末3克，淀粉10克。做法1.黄鱼肉及海参切小片；鸡蛋打散。2热锅放入色拉油，五成热时，爆香葱末，加料酒、水、海参、黄鱼，烧沸后加盐略煮，倒入鸡蛋，食材熟透时勾芡，撒上火腿即可。功能......  阅读全文>>

天麻黄精炖乳鸽材料乳鸽1只，天麻、黄精、枸杞子各少许，盐、葱各3克，姜3片。做法1.乳鸽收拾干净；天麻、黄精洗净稍泡；枸杞子洗净泡发；葱洗净切段。②热锅注水烧沸下乳鸽滚尽血渍。③炖盅注入水，放入天麻、黄精、姜、枸杞子、乳鸽，大火煲沸后改小火煲3小时，放入葱段，加盐调味即可。功能效......  阅读全文>>

清汤鲈鱼羹材料鲈鱼肉150克，莼菜200克，熟鸡丝25克，熟火腿丝10克，陈皮丝2克，料酒15克，味精2.5克，猪油250克，葱段4克，葱丝5克，胡椒粉1克，姜汁水5克，盐4克，湿淀粉25克，熟鸡油10克，鸡蛋清1个，清汤200克。做法鲈鱼肉洗净，切丝，加入蛋清、盐、料酒、味精、......  阅读全文>>

醋烧鳜鱼羹材料鳜鱼200克，海参100克，熟火腿50克，冬笋30克，鸡蛋1只，香菜未、葱未名3克，醋4克，料酒10克，盐5克，鸡精1.5克，白胡椒粉1克，淀粉20克，色拉油12克。做法①鸡蛋取蛋清备用②鳜鱼去骨去刺，取肉切成条，放入器皿中加入盐、淀粉和蛋清上浆入味，将鱼头、鱼骨放......  阅读全文>>

女贞子蜂蜜饮材料女贞子20克，蜂蜜30克。做法①将女贞子放入锅中，1加适量水。②文火煎煮30分钟，去渣，取汁。Q依个人口味调入峰蜜即可。功能效用此茶能滋补肝肾，软化血管。主治肝肾阴虚型动脉硬化、症见头晕目眩、腰酸耳鸣、须发早白、遗精、便秘等。免责申明：本站所有内容仅供参考学习，本......  阅读全文>>

臭豆腐蒸毛豆材臭豆腐6块，毛豆约200克，蒜10克，辣椒酱50克，料酒10克，盐5克，味精2克，麻油少许。做法①将臭豆腐洗净，切小块。2毛豆洗净，装入碗中，用臭豆腐围边。③加入调味料上笼蒸熟即可。功能效用臭豆腐可以预防老年痴呆免责申明：本站所有内容仅供参考学习，本站为非营利性网站......  阅读全文>>

雷沙汤圆材料汤圆300克，花生米100克，黄豆100克，白砂糖50克。做法①花生米与黄豆入锅炒熟，研成粉末，加入白砂糖拌匀备用。②汤圆入沸水锅中煮2~3分钟，捞出。③将汤圆裹上花生米与黄豆粉摆盘即可。功能效用花生米中的卵磷脂是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退。免责申明：......  阅读全文>>

紫菜蛋花汤材料紫菜250克，鸡蛋2个，盐5克，味精3克，姜5克，葱2克。做法①将紫菜用清水泡发后，捞出洗净；葱洗净切花；姜去皮，切末。②锅上火，加入水煮沸后，下入紫菜。③待紫菜再沸时，打入鸡蛋，至鸡蛋成形后，下入姜末、葱花，调入调味料即可。功能效用此汤适用于老年痴呆患者饮食辅助治......  阅读全文>>